Clik here to view.
Appelsinkage(r) uden mel og smør
Denne appelsinkage, som kan laves som én stor eller mange små, smager fantastisk af appelsin, da hele appelsinen (på nær kernerne) anvendes.Jeg var i sommers til min venindes fødselsdag, hvor jeg mødte...
View ArticleClik here to view.
Mini muffin me - hindbær style
Nu må det snart være slut med alle de mini muffins, men de ER altså meget praktiske til stående arrangementer. Disse er en lidt sensommeragtig udgave med dejlige hindbær. Man kan skifte hindbærerne ud...
View ArticleClik here to view.
Gulerodsboller
Dejlige sunde boller. Perfekte til at spise om morgenen, om eftermiddagen eller undervejs i kagespisning. De giver lidt fibre, grøntsager og salt, som giver plads til at spise lige lidt mere kage - og...
View ArticleClik here to view.
Chokolademousse med krokant og hindbær
Denne chokolademousse er god tung og fyldt med lækker chokolade, så den går rigtig godt i spænd med nogle friske hindbær og pistaciekrokant med revet appelsinskal i.Jeg havde fået lov til at lave...
View ArticleClik here to view.
Æbletrifli med makroner og chokolade
Efteråret er dejlig ukompliceret. Det er stort set det samme, der sker hvert år. Nogle dage blæser og regner det og andre dage skinner solen fra en skyfri himmel. Denne dessert er ligeså. Der er syre...
View ArticleClik here to view.
Æbler - mandler - kanel
Denne kage blev improviseret for et par uger siden og gentaget for nylig fordi den bare er så nem og velsmagende. Egner sig både godt til at blive serveret lun og dagen efter og man skal absolut intet...
View ArticleClik here to view.
Chokoladescones - de sprøde
Jeg har tidligere lagt en opskrift på chokoladescones på bloggen. De her er mere sprøde og kompakte end de andre. Stadig hurtige og nemme at lave. Ingredienser til ca. 20 scones450 g mel1 tsk....
View ArticleClik here to view.
Chokolade-kaffe petits fours
Dette er chokoladekage, overtrukket med chokolade og tilsat lidt kaffe. Man kan variere den med diverse smagsvarianter, f.eks. appelsinskal, ristede nødder, likør osv. Disse er helt simple og rene i...
View ArticleClik here to view.
Halvåbne æblepakker
Sprøde udenpå, bløde inden, søde og syrlige pakker. De er ret hyggelige til sådan en efterårseftermiddag. Jeg har fået endnu flere æbler fra en kollega. Denne gang nogle flotte røde af slagsen som jeg...
View ArticleClik here to view.
Julecookies
Dette er ikke egentlige julesmåkager, men de så smager lidt af jul og er helt utrolig lækre. Hvis man har de rette redskaber tager de ingen tid at lave. Det er faktisk hurtigere at lave dem end at lade...
View ArticleClik here to view.
Fedtebrød
Søren Ryge har vist betegnet dem som verdens nemmeste småkager eller noget i den stil, og der er ikke meget galt (dette er dog ikke hans opskrift). Det eneste man skal være opmærksom på er, at mens man...
View ArticleClik here to view.
Honningkage tilsat appelsinsmørcreme og chokolade
Hvor mange gange skal man gentage noget før det bliver en tradition? Nu har jeg bagt denne honningkage 2 år i træk og jeg har tænkt mig at fortsætte med det - for evigt. Det er vel godt nok. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Brunkager
Her kommer de perfekte postkasse julesmåkager. De er sprøde, robuste og tynde. Der kan være en 3 stk. i højden pr. postkassepakke. Jeg har fået opskriften fra en veninde, som har fået den fra en fra...
View ArticleClik here to view.
Sarah Bernhardt bite size kager med chewy makroner
Jeg kunne ikke bestemme mig for én dessert til nytår, så jeg endte med at lave tre forskellige. Den ene var disse Sarah Bernhardt kager. Det lykkedes mig at få det helt rigtige knæk på chokoladen og de...
View ArticleClik here to view.
Portions cheesecakes med appelsin
Disse cheesecakes er ideelle nyindflytnings-/ ombygning af køkken kager, da de ikke kræver tilstedeværelsen af en ovn. Bare man har en kogeplade og et køleskab kan man fremtrylle dem på en både simpel...
View ArticleClik here to view.
Kanel kunstværker
Min veninde og jeg (i høj grad mest min veninde) lavede disse kanel kunstværker kort før nytår. Det er ikke rigtig kanelsnegle og vi kan vist heller ikke rigtig prale med at det for alvor ligner...
View ArticleClik here to view.
Chokoladedessert i dampovn
Jeg var i onsdags til et event hos Miele sammen med andre madbloggere, hvor vi fik lov til at prøve deres dampovne. Vi fik en masse råvarer vi kunne bruge af og skulle derefter lave to retter; en...
View ArticleClik here to view.
Projekt flødeboller - Lakrids - Solbær - Mynte
Det har lykkedes mig at holde liv i en grapefrugt mynte plante siden nytår, hvilket er en del mere imponerende end man måske umiddelbart skulle tro. Den skulle have været brugt i en salat nytårsaften,...
View ArticleClik here to view.
Mettes blåbærmuffins med makroner og hvid chokolade
Dette er ikke muffins bagt af Mette, men derimod muffins bagt for Mette, så derfor er det hendes. De blev til meget sent en aften, fordi jeg midt i mit indlæg om flødeboller havde glemt alt om, at jeg...
View ArticleClik here to view.
Mens vi venter - små mandelkager med tranebær og chokolade
Jeg havde planer om at rydde op i mine skabe i går. Desværre blev jeg forhindret af mit vertikalt udfordrede korpus, så nu venter jeg på, at nogen skaffer mig en stige. Ventetiden bliver udfyldt med...
View Article