Clik here to view.
Gråvejrssmåkager - havregryn, marcipan, chokolade
Smukke småkager til en smuk kageopsats. Med disse småkager handler det om at få tempereringen af chokoladen perfekt. Så får man lidt bløde chewy småkager med en sprød chokoladekant. Ingredienser til...
View ArticleClik here to view.
Små banankager pyntet med chokoladeglasur og pistacienødder
Jeg er ved at forberede et større kagebord, så bager testkager for tiden. Disse er bagt i nogle siliconeforme, som jeg har fandt i Bruxelles ind i mellem al chokoladen. De er virkelig gode og nemme at...
View ArticleClik here to view.
Tiramisù
Jeg har været så ufattelig heldig i Grækenland at møde en fantastisk sød italiener, Davide. Han har forsynet mig med hele to opskrifter, den ene kommer her og er en opskrift på en klassisk Tiramisù....
View ArticleClik here to view.
Lækre småkager med kokos og havregryn
Hvad end du har brug for værtindekager, morgenmadskager, koncentrationskager eller kontorkager er disse svaret. De er sprøde, lidt chewy, luftige og lækre. Ingredienser til nærmestuendelig mange...
View ArticleClik here to view.
Hybenmarmelade med æbler og ingefær
Jeg har tilbragt mange dejlige sommerdage i min mands families sommerhus på sydfyn. Det slog mig pludselig i år, lige før det var for sent, at der er hyben på grunden. Der står simpelthen den mest...
View ArticleClik here to view.
De bedste brombærmuffins
Disse brombærmuffins blev solgt til mig som "de bedste brombærmufins" - eller var det ultimative? Uanset hvad, er der tale om virkelig gode muffins. Disse brombær er plukket dels ved en af Silkeborg...
View ArticleClik here to view.
Vaniljekranse
Denne opskrift stammer fra min mands mormor, så den er gennemtestet gennem flere generationer. De er helt enkle og sprøde, præcis som de skal være. Jeg bruger hvert år en kødhakker, som er rimelig...
View ArticleClik here to view.
White Cake
Inspireret af Django og Leonardo DiCaprios meget upassende kagespisning gav jeg mig i kast med at lave en white cake til min fødselsdag. Kagefadet er en gave fra en tidligere og helt utrolig sød...
View ArticleClik here to view.
Citronmåner
Denne kager tager absolut ingen tid. Det er nærmest hurtigere at bage den end at lade være... Og så smager den fantastisk frisk.Det er en hel videnskab med de der citronmåner. Nogle er for klæge, andre...
View ArticleClik here to view.
Juleboller
Better late than never. Disse boller blev sådan set bagt til 1. søndag i advent - 2013, men de er jo gode hele året rundt, så denne opskrift er ikke forgæves.Ingredienser40 g gær3 dl letmælk1 tsk...
View ArticleClik here to view.
Lette, lækre madeleinekager
Denne idé blev leveret til mig med opskrift, form, fad og bog af en sød kollega, så det var faktisk en ren foræring til bloggen. Der er tale om de fineste og mest luftige madeleinekager man kan...
View ArticleClik here to view.
Sacher Torte
Hvem bedre at få en opskrift på en ikonisk kage fra Wien end fra en italiener? Jeg har således fået denne version af en Sacher Torte fra en fantastisk en af slagsen, og den smager, som den...
View ArticleClik here to view.
Mor & barn lagkage med solbær og friske blåbær
Når der kommer et ny menneske til verden er det tradition at købe en mor & barn buket. De er også rigtig fine, men hvorfor ikke lave en mor-barn kage? Her er i hvert fald et bud på en.Ingredienser...
View ArticleClik here to view.
Påskemuffins med ribs og hvid chokolade
Dette er hvad man kan kalde en afbalanceret muffin. Der et par sure ribs, lidt sød hvid chokolade og en blød flødeostglasur på toppen. Ingredienser180 g hvedemel75 g sukker1 tsk bagepulver100 g...
View ArticleClik here to view.
Påskekage med kakao og passionsfrugt
Her er mit bud på en frisk påskekage i gyldne farver. Bundene er bløde og lækre og fyldet er luftigt med et strejf af syrlighed. Den blev nydt på dejlige Sydfyn med udsigt ud over vandet.Denne kage...
View ArticleClik here to view.
KitKat - M&M's - Solbær - Skumfiduser - Flødeskum - Kakao
Dette er nok den mest overdrevne kage jeg til dato har bedrevet. Min gode veninde, som netop var hjemvendt fra ferie med en lufthavn style KitKat pose, bad mig i februar om at lave en KitKat kage. Der...
View ArticleClik here to view.
Stempel småkager med citron
Jeg har haft sådan en kollega, som får en til at spekulere på, om det at arbejde i virkeligheden ikke bare handler om, netop at finde en så fantastisk kollega. I afskedsgave gav han mig to stempler...
View ArticleClik here to view.
Appelsinmuffins med mælkechokolade og flødeskum
Min eneste jyske veninde, som rent faktisk er blevet i Jylland har netop født den sødeste lille pige og hvilken bedre måde at fejre det på, end med kage (specielt fordi jeg havde glemt gaven på...
View ArticleClik here to view.
Blåbærkage med chokolade og makroner
Jeg mener at kager på alle måder er sunde for os. For vores velvære, sjæl og humør. Når det så er sagt, er jeg godt klar over, at de måske ikke objektivt set, rent ernæringsmæssigt er så sunde. Derfor...
View ArticleClik here to view.
Mandelstang med en kile af hindbær/ribs
Det er hårdt at klippe gækkebreve, så her er et forslag der vil holde energiniveauet oppe. Jeg har opskriften fra en bagebog, mener det er Politikens forlag. Ingredienser til...
View Article